Ｊｏｅ’ｓ Ｋｉｔｃｈｅｎ

５月とは思えないほどこの数実は寒い日が
続きましたね、風邪をひいちゃった方も
多そうですよ、気温差は身体にストレスが
かかりますご自愛下さいね


先週から登場した「選べるコース」の
新メニューは登場当日から人気に

「黒毛和牛とホワイトアスパラの
ブラックビーンズソース炒め」

黒豆のソースと牛肉は好相性
皆さん綺麗に召し上がって下さいます
試食しましたが凄く美味しかったですよ
お肉好きの方選んで後悔なし

「頑張るあなたに、明日もきっと良いことありますよ♪」

中国料理　Ｊoe'sKitchen（ジョーズキッチン）


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本日発売の『東洋経済』NAGOYA
臨時増刊2012年版 進化する名古屋

出張族・転勤族にこっそり教える
「ホントにうまいナゴヤメシ」
取材して頂き掲載して頂きました～

我が店は「ひっそり、こっそり」が似合う店⁉知ってる方は納得ですね（笑）
こっそり教える！良いですね～
ご縁あってご紹介頂きました
感謝です



シェフは寝ても覚めても考えるは料理
の事ばかり、定休日だってお店に
行かない日は年に数日しかありません。


初めてご来店されるお客様、初めて
提供するお料理をお召し上がり頂く
時は、お見合いの仲人気分な私。


人の好みは様々ですから、気にいって
頂けたら点滅ですが逆もあるわけですからドキドキですよ（笑）

当店オススメのお料理
「すっぽんの上海式煮込み」

「赤ハタの姿蒸し」

お見合い！してみませんか？

ブログは同じタイトルで別サイトa●●●●●で更新しています

リンクできないので検索して探して下さいね♪


「頑張るあなたに、明日もきっと良い事ありますよ♪」

先週土曜日より上映が始まってる
映画「レッド・ティアーズ」

2011年／日本／88分／倉田プロモーション配給
監督・脚本・撮影／辻本貴則　音楽／吉田光　特殊造形監修／西村喜廣
演出／加藤夏希　石垣佑麿　倉田保昭

３月にも先行上映会が開催され
倉田保昭先生が舞台挨拶に来場された
残念ながら子供とディズニーシーへ
行っていた私はお会いすることが
できませんでした

７０年代から香港映画に出演され
何と李小龍（ブルース・リー）とも共演
されています「和製ドラゴン」と呼ばれています。


私は先生が出演されていた作品との出会いが
あり、今の私がいるのです。今の仕事を始める
最初のきっかけでした。

ですから紹介された時は、緊張で足は震えるし
ドキドキでしたお話もさせて頂き感激で足が１０センチ程
浮いていたような（笑）いや～もう明日この仕事やめても
悔いはないと思いましたよ本当に

舞台挨拶後のフォトセッションではお客様から
ファイティングポーズリクエストの声が掛かり
いや～めっちゃかっこいいです
ナイス！なお客様のリクエストに心でVサインの
私でした。

６６歳になられたそうですが、とてもそんな風には
見えません。この体型を保っていられるのも
ブルース・リーとの出会いがあったからだと
おっしゃっていました

舞台挨拶終了後、お時間を頂きご一緒させた
頂きました
色んなお話を伺えて、私ももっと頑張らなくちゃと
お店の出勤時間はとうに過ぎていたので
後ろ髪を引かれながらご挨拶してみんなより先に
席を外したのでした

映画出演１００本目となる記念作品
名古屋駅新幹線西口徒歩５分
映画館シネマスコーレにて絶賛上映中！！

「笑顔のあなたに、明日もきっと良いことありますよ♪」

中国料理　Ｊoe'sKitchen（ジョーズキッチン）


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日毎に暖かくなってきました
デザートに提供していた自家製
アイスクリームがシャーベットに

「グレープフルーツのシャーベット」

こちらはコース用ですが、「選べるコース」用
デザートにも別のグレープフルーツシャーベットを
ご用意します。

今日ご来店のお客様に「中国料理店でしょう
シャーベットも作ってるの？」と。
そうです、お店でご提供するものは何が
入っているかわかるから、美味しく！
安心して！召し上がって頂きたいから
こだわります

「素敵なあなたに、明日もきっと良いことありますよ♪」

PCの調子が悪いので、昨夜アップしようとした途端

画面が真っ白に探せど記事はなく

早く買い換えなくては・・・・

先日のすってんころりん以来ちょっと調子が

今ひとつ。シェフのお父様が元気になる食事を

用意してくれました

以前お店にも届けてもらいました

鹿ちゃんのお肉、何が嬉しいって鹿肉は高タンパク
貧血予防や高血圧予防にも良く、何といっても

脂質が少なく低カロリー

特製のタレにつけて頂きました

何といっても薬いらずの食代表です

「参鶏湯」下処理がきちんとされているから

臭みが全くなく、朝鮮人参もほくほくで

美味しい

月に１度は摂ると良いのだけど、と言われました
２度も脳梗塞を患っても元気に現役シェフですから

食はバカにできませんね

お店ではちょっと不調だな～と感じたときに
摂ってもらいたいとこちらをご用意しています。

「すっぽんの薬膳スープ」

良薬口に苦しではありません（笑）優しいお味に
仕上がっています

「健康なあなたに、明日もきっと良いことありますよ♪」

中国料理　Ｊoe'sKitchen（ジョーズキッチン）


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小学校５年生になった息子新学期が始まり１週間が過ぎた。
４年生の担任の先生は他校へ離任式を持ってお別れとなった。
移動の情報が新聞に掲載されママ友達から
先生にご挨拶に行こうとメールをもらったので
子供たちと共に

息子は学校が楽しいと言っていた、男女が仲良く
毎日元気に過ごせるよう導いて下さったことに
とても感謝しています、私のブログ内でも
「熱血」なんて先生のことを表現したことありました。


運動会では先生が凄く元気にみんなを引率して
くれている姿が印象的でした、私先生の後ろから
ビデオを撮っていたのでその姿はバッチリ映っています
子供たちにたくさん良い思い出を作ってもらい
子供の心のアルバムにしっかりと残っていると
思います。離れても成長を見守っていて下さい
お世話になりました



私は小学校３．４年はクラス担任とも持ち上がりだったので
同じ先生にお世話になった


とても明るくいつも生徒の私たちと同じ目線で
一緒にいてくれた、今でもその記憶は新しい
そんな先生だからこの年になっても
年賀状のやりとりではあるがご縁が
つながっている


この３月で教壇を降りると今年年賀状に
書かれていた息子がその年になったのだと
感慨深い。学校で過ごす時間は睡眠時間を
のぞけば１日のうちの半分にあたるのだから
その場所で過ごす時間はとても貴重。

５年生を担任して下さる先生は、新しく着任された
先生。前任の先生が「私のようなタイプです」と
おっしゃっていたので、授業参観が楽しみです。


我がお店も息子と共に成長していかなければ
なりません、残すところ３ヶ月で９周年を迎えます
日々お客様に育ててもらっています。恩返しは
やはりお店で過ごして頂く時間を最高の
ひとときに





これは通常バージョンの「海老とくるみのマヨネーズソース」

器も食べてもらえるように、こんなバージョンでも
ご提供しています。いつもと同じお料理も
盛りつけが変わると見た目も違います




「笑顔のあなたに、明日もきっと良いことありますよ♪」

中国料理　Ｊoe'sKitchen（ジョーズキッチン）


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今週に入り陽気がよくなりました
お花見に行かれた方も多いでしょうね
残念ながら今年はおあずけになりそうです






実家から車で１５分ほど行ったところに
桜の名所が写真は昨年のものですが
今年もきっと見事な花を咲かせているでしょう


先日お客様から以前食べた「牛のアキレス腱」の
煮込みが美味しいかったと、食感が驚くほど
モッチリなのが驚きなんです


牛のホホ肉や干しなまこと煮込んでいますので
両方の味を堪能して下さいね

嬉しいサプライズになるお料理を
提供できると私も嬉しいです

「健康なあなたに、明日もきっと良いことありますよ♪」

中国料理　Ｊoe'sKitchen（ジョーズキッチン）


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先週の土曜日、昼間は凄い雨でした
そんな中お車で関西からご家族揃って
来店してくれました。

COMOCOMO 心斎橋のパティシエ
楊枝さん産休中ですが、可愛い息子ちゃんと
素敵なご主人とご来店下さいました

ママになっても相変わらず可愛い
起きているときに写真を撮れば
良かった、凄く可愛い息子ちゃん
とっても優しそうなご主人で幸せそう
これが一番ですよね

絶対に食べて頂きたかった

「赤ハタ」姿蒸しでご提供しています
今うちにご来店くださった方にはオススメ
しています、だって本当に美味しいんですもの


昨夜は横浜からご来店下さいました
もちろん！召し上がって頂きましたよ。
歓送迎会のお席でもご好評いただきました

嬉しい繋がりのご来店に感謝して
今宵も頑張ります


「頑張るあなたに、明日もきっと良いことありますよ」

中国料理　Ｊoe'sKitchen（ジョーズキッチン）


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先週土曜日は台風のような強風と雨の
名古屋でした。


前日に抜歯をした息子を消毒のため
仕事前歯科に連れて行かなければ
ならなかったので、慌てていたのかも
しれません

息子が傘を忘れて出てきたので2人
で相合傘、で小走りし始めた
瞬間事件発生！！

スニーカーを履いていましたが
滑りました～すってんころりんです。
お尻を強打、息子はビックリして
「大丈夫？大丈夫？」と聞いてくれましたが、
あまりの痛さに笑うしかない


夜帰宅して見たらお尻には真っ黒に
近い程のあざ、これだけかと思ったのですが甘かった。

翌日には肘、脇腹、腰も打ったことが
判明。最悪なことに夕方から左半身に
痺れがどうも首にも打撲跡がある事が
わかったので、明日は病院へ


皆さん！軽い怪我でも注意しないと
ダメですね

スッポンパワーで血行を良くして
早い治癒を願います

「元気なあなたに、明日もきっと良いことありますよ♪」

ブログ今日から再開となりました

ですが使い勝手が悪く気分も

気を取り直して、ぐるなびブログお休み中に

人気急上昇の「食べたら笑顔に！」のお料理を

ご紹介しましょう

採算度外視で「この美味しさを一人でも

多くの方に知ってもらいたい」というシェフの

思いから「選べるコース」に入っています

「赤ハタの姿蒸し」

「初めて食べたけど凄く美味しいね」と

とっても好評なんです

ふわっとした火の通り具合と何といっても

シェフの作るタレの味を気に入って頂いています

今「オススメは？」と聞かれたならコレはイチオシ

甲乙つけがたいのが

「すっぽんの煮込み」

是非オーダーしてみて下さいね。

ブログお休み中に関西からブログ繋がりで

素敵なママのご来店もこの話はまた

後日。

「素敵なあなたに、明日もきっと良いことありますよ♪」

中国料理　Ｊoe'sKitchen（ジョーズキッチン）


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